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2010年12月 の記事を表示しています

花が咲いてしまいました

2010.12.31 [沖縄] 開邦高等学校

 

鹿児島ではお世話になりました。

久しぶりの更新になってしまい、すいません。

開邦の赤嶺です。

やっぱり本土はすごいですねー

まず、寒い。とても寒い。鹿児島だからとなめてました。

九州でも沖縄の冬とは比べものになりません。

ちなみに現在の沖縄は18度。

これでもうちなーんちゅの体には厳しいんです。

 

気温が下がっていく中、

うちの畑にも変化が現れました。

夏から秋にかけてあまりいなかった虫さんが12月に大量発生。

アブラムシさんや得体の知れないカメムシさん。

芯食い虫らしき新顔さん、色々いらっしゃいました。

おかげで虫嫌いになりましたが

鹿児島に行くころにはだいぶよくなって。

そして、鹿児島から帰ってくるとシマダイコンが・・・

ハマダイコンのみならず

シマダイコンまで咲いてしまいました・・・

PAP_0014.JPGのサムネール画像のサムネール画像のサムネール画像

渡辺先生に聞いてみると、やっぱり異常なことらしくて・・・

ちょうど農協で働いている親にも聞いてみると、やっぱり変らしくて。

なんなのでしょうか?

去年は普通だったんですがねー・・・

愛情をあげすぎたからなんて理由だったらうれしいのですが

何が悪かったのかなと。

あと、ハマダイコンの節といいますか、付け根といいますか

そのところが赤くなっているんです。

ハマ.JPGのサムネール画像

↑これは普通なんですかね?何なのでしょうか。

心当たりがあれば、どなたでもいいのでコメントをよろしくお願いします。

 

ちなみにシマダイコンというものは

沖縄の地ダイコンであまり食べられていないらしく。

沖縄でもダイコンとして売られているものは耐病総太りだそうで。

錦江湾の先生に違うことを言ってしまったので、ここで訂正を。

すみませんでした。

 

3月の東北大学での学会で皆様にお会いできることを願って。

また、桜の咲くころに更新したいと思います。

では、良いお年を~

 

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研究会お疲れ様でした

2010.12.22 [石川] 小松高等学校

こんにちは!小松高校のしんどぅーですDSCF3479.JPG!本日は冬至で、そして修業式でした。

やったあ、冬休み!・・・とはいかないのです・・・

 

みなさん、先日のダイコンコンソーシアムはお疲れ様でした。

鹿児島は思っていたよりも寒く、吃驚しました!石川と大して変わらない感じが・・・

鹿児島中央駅のイルミネーションが綺麗で、前を通るたびに眺めてしまいました。そして、夜に透明の観覧車に乗りました!わくわくして楽しかった!!

天文館は広くてもっと時間がほしかった・・・帰る時に路面電車の方向を間違えて、水族館まで行くと桜島の火山が噴火し、感動しました。噴火の瞬間が見られてよかったです。

さつまあげ、きびなご、トンカツ、しろくまや鶏肉の刺身・・・おいしいものがいっぱいあって食べ過ぎてしまった・・・全く怖いものです・・・。

 

ダイコンコンソーシアム本番では人前で発表することには慣れていない私でしたので、つたなく聞きにくい発表でした・・・。しかし、この経験を生かして次に繋げていきたいです!もっとわかりやすく発表できるようにしっかり練習していきたいです。

ダイコンコンソーシアムで私自身も成長しましたが、部活も大きく変わってきています。

 

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発表会前日ですが・・・

2010.12.16 [石川] 小松高等学校

いよいよ発表会前日になりました。

というのに、小松高校は未だポスターが完成しておりません。毎回のよう切羽詰まってからようやく動き始めていますが、ここまで遅くなったのは初めてです。ここのところ学校閉鎖時間の19時ぎりぎりまで作業に追われています。

牛乳パック 12.7.jpg

  牛乳パックカイワレ.jpgダイコンを抜くか抜かないか迷っていましたが、実質、時間がありませんでした。牛乳パックで育てたダイコンだけ抜くことができました。

北陸地方は非常に寒くなり、みぞれの日も増えてきました。

計測中.jpg

小松高校の7限目が終わる時刻は16時、終礼と掃除を終えると16時半を過ぎます。寒い中、そして暗い中での観察となりました。

紅しぐれ.jpg

ここ最近、スーパーにはいろいろなダイコンが並んでいます。「埼玉産紅しぐれ」という名前で販DSCF3404.JPGされていました。食味実験を行いましたが、甘めのダイコンのようです。やはり、葉の付け根よりも先端の方が辛いようです。味噌汁にしていただきましたが、部長の感想は、「生食用のダイコンではないか」ということでした。ゆで汁は青くなりました。これは、石川県で食べられている加賀野菜の一つ「金時草(きんじそう)」とよく似ています。金時草は、葉の表面は緑色で裏面が紫色。切ると少しぬめりが出ます。同じような色素を含んでいるのでしょうか。

日向源助.jpg

こちらは源助ダイコンになります。そろそろ時期が終わりかけています。11月の上旬から中旬にかけてよく売られていました。12月に入ってからもたまに見かけます。

香箱ガニ.jpg

冬と言えばかにのシーズンです。こちらはズワイガニの雌です。このあたりでは「香箱ガニ」と呼んでいて、一般的な家庭でよく食べられています。スーパーではいつも山積みにして売られています。だいたい1パイが300円程度です(雄ガニは1000円程度)。他の地方では「せこがに」と呼んでいるとおもいます。卵(内子・外子)は美味ですし、また、足も雄ガニよりも甘くて薫りが強く、とてもおいしいです。

kanijiru.JPG

 

この2つの役者がそろえば「かに汁」です。

かにの風味と、源助ダイコンの食感、甘みがたまりません。

 

 

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自分で育てたダイコンのおでんは最高です。

2010.12.15 [和歌山] 日高高等学校

ダイコン収穫.JPG 食味検査?.JPGおでん.JPG日高高校です。急に寒くなってきました。発表に向けて毎晩遅くまで頑張っています。

そこで、ダイコンがおでんになりました。

また、食味検査を兼ねて、スライスに塩をかけていただきました。おいしかったです。

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小松の一枚葉はハマダイコンでした。

2010.12.15 [和歌山] 日高高等学校

小松から来た謎の一枚葉のアブラナ科の植物は

やはりハマダイコンでした!本日収穫し、細いですがダイコンの根があり

ダイコンの味がするのを確かめました。

小葉ができなかった変異ですね。

勉強になりました。一枚葉のほうが多いハマダイコンの原っぱを見てみたい

という気持ちでいっぱいです。この理由で?、来年度、小松高校を訪問したいです。 収穫.JPG

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From:小松高校 寺岸(09/05)

打木源助ダイコン畑 播種しました。 8.24

From:小松高校 寺岸(09/05)

打木源助ダイコン畑 播種しました。 8.24

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第1回 研究会 ありがとうございました。 小松高校

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From:東北大・生命科学・渡辺(08/29)

鹿児島大学でコアSSH

From:東北大・生命科学・渡辺(08/29)

交流会参加中

From:東北大・生命科学・渡辺(08/29)

鹿児島大学でコアSSH

From:東北大・生命科学・渡辺(08/29)

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From:東北大・生命科学・渡辺(08/29)

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